Linsensalat Zutaten für 2-3 Portionen als Hauptgericht oder 6 Portionen als Beilage 150 g Linsen 150 g Cocktailtomaten 1 Karotte 2 Lauchzwiebeln 600 ml Gemüsebrühe Fürs Dressing: 2 EL Balsamico 2 EL Raps- oder Kürbiskernöl 1 TL Agavendicksaft oder Honig ½ TL Senf Salz...
Bananenpancakes Zutaten für 1 Portion ca. 4-6 Pancakes 2 Eier 1 Banane 2 EL Dinkelvollkornmehl 1 EL Kokosraspel (geht auch ohne) 1 Prise Salz 1 EL Öl Zubereitung: Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Eier dazu geben und mit Banane verquirlen. Mehl,...
Gebratener Lachs auf Spargelgemüse Zutaten für 1 Portionen Zutaten für 1 Portionen: Fürs Gemüse: 250 g Spargel grün 1 TL Butter 100 g Pilze 200 g Blattspinat frisch oder TK 3 -4 getrocknete Tomaten ohne Öl 100 ml Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft 1 Prise Zucker 1- 2 EL...
Kabejaurisotto Zutaten für 2 Portionen 1 TL Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel 180 g Risottoreis 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Fischfond 30 ml Orangensaft 150 g Erbsen TK 250 g Kabeljaufilet frisch oder TK 10 Blätter Basilikum 40 g Parmesan 1 Bio- Zitrone (Schalenabrieb)...
Pizzasuppe Zutaten für 4-6 Portionen 2 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch 1 Große Zwiebel 1 Rote Paprika 280 g Champignons 100 g Mais 500 ml Gemüsebrühe 500 ml passierte Tomaten 200 ml Sahne 200 g Sahne Schmelzkäse 2 EL Italienische Kräuter (TK oder getrocknet) 1- 2 EL...
