Zutaten für 2 Portionen

1 Banane
1 Ei
150 ml Milch (3,5 %)
100 g Haferflocken
1 TL Backpulver
Nach belieben 2 TL Streusüße (Birkenzucker, Erythrit)
200 g Obst nach Wahl
300 g Naturjoghurt (3,5 %)
1 EL Honig

Zubereitung:
Banane zerdrücken und mit Ei und Milch verquirlen. Haferflocken, Backpulver und Streusüße dazugeben und alles miteinander vermengen.
Masse in eine Auflaufform geben, mit Obst belegen und bei 200 ˚C 20 Minuten backen.
Naturjoghurt mit Honig verrühren und dazu servieren.

Tipp: Die zweite Portion schmeckt auch am anderen Tag noch kalt. Eignet sich super zum mitnehmen.

ED 1,1