Hähnchenschenkel auf Ofengemüse Zutaten für 2 Portionen 1000 g Gemüse nach Wahl (auf dem Bild: Karotte, Fenchel, Bohnen, Süßkartoffel, Paprika, Lauchzwiebel) 100 ml Geflügelbrühe Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Oregano (frisch oder getrocknet) 2 Hähnchenschenkel...
Gebackene Haferflocken mit Obst Zutaten für 2 Portionen 1 Banane 1 Ei 150 ml Milch (3,5 %) 100 g Haferflocken 1 TL Backpulver Nach belieben 2 TL Streusüße (Birkenzucker, Erythrit) 200 g Obst nach Wahl 300 g Naturjoghurt (3,5 %) 1 EL Honig Zubereitung: Banane...
Blumenkohlsuppe Zutaten für 3-4 Portionen: 500 g Blumenkohlröschen 50 g Zwiebeln 50 g Stangen- oder Knollensellerie 1 Birne ca. 190 g 1 EL Butter 1 Liter Gemüsebrühe 75 g Blauschimmelkäse 100 ml Sahne Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Blumenkohl waschen und in...
Kürbis-Risotto Zutaten für 3-4 Portionen: 600 g Hokkaido (ca. ½ Kürbis) 400 g Risotto-Reis 1 kleine Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 150 g Champignons 1 Liter Gemüsebrühe 200 ml Weißwein 100 g geriebener Parmesan 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskat Ein paar Kürbiskerne für...
Bohnen-Kasseler-Pfanne Zutaten für 2-3 Portionen 500 g grüne Bohnen 500 g Kartoffeln 300 g Kasseler 1 Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 30 % 2 TL Öl 3 EL gehackte Petersilie frisch oder TK 1 TL Speisestärke Salz, Pfeffer, Bohnenkraut Zubereitung:Bohnen waschen...
